Тёмный улун - это чаи, который вызывает лёгкое головокружение и приятную расслабленность. В отличие он светлых улунов тёмные скручивают вдоль, лист при обработке минимально деформируется. Самым известным из темных улунов является Да Хун Пао.
Главным отличием от светлых улунов является процедура обжарки, при которой чайные листья темнеют и и приобретают свой неповторимый аромат.
Благодаря не полному окислению улуны вобрали в себя все полезные свойства и зелёных и чёрных чаёв. Улуны – отличные антиоксиданты, омолаживают организм, очищают кровь и выводят шлаки, улучшают мозговую деятельность. Так же одним из интересных свойств этого чая стоит отметить способность активно расщеплять жиры.
Приятного чаепития!
