+7 (985) 806-21-56 +7 (978) 139-53-20

Чай – напиток, который известен во всем мире, имеет одну из самых старых историй. Впервые появившись в Китае, этот волшебный напиток, с помощью европейских путешественников распространился по всему миру. В переводе с Китайского чай – напиток, получаемый варкой листа чайного дерева.

В настоящее время ботаники делят чай по происхождению на Китайский и Индийский. Дикий чайный куст, растущий в дикой природе достигает 10 метров, однако на плантациях за ним следят и подрезают на высоте около 1,5 метра.

Так чем же чай так интересен помимо высоких вкусовых качеств? Конечно пользой для организма.

Чай содержит:
  • алкалоиды: теин (кофеин), теофиллин, теобромин и др.;
  • витамины: каротин, В1, В2, РР, В15, С и Р;
  • катехины;
  • дубильные вещества (танин);
  • пигменты;
  • эфирные масла;
  • более 20 микроэлементов (фосфор, кальций, марганец, йод, железо, калий и др.)./li>

Вяжущий специфический вкус чая, обязан содержанием в чайном листе дубильных веществ. Аромат чая зависят от эфирных масел ,входящих в его состав. Благодаря алкалоидам, в первую очередь теину, чай обладает тонизирующим свойством.

Регулярное потребление чая позволяет снизить риск заболевания раком, укрепить иммунитет и сердечно-сосудистую систему. Известно что в чае, особенно в зелёном, содержится большое количество антиоксидантов, которые борются с окислительными процессами в организме и омолаживают его.

По китайской классификации чаи делится по степени ферментации (ферментация – процесс окисления сока в чайном листе), чем дольше позволяют окисляться листу, тем более насыщенным и терпким будет вкус заваренного чая.

По этой классификации чаи делятся на:
  • Белый
  • Жёлтый
  •  Зелёный
  • Улун
  • Красный чай
  • Пуэр

Помимо напитков из листа чая, во всём мире употребляют напитки из коры, листьев, соцветий других растений. Яркие представители: Чабрец, корень женьшеня, Кудин, бутоны роз, Каркаде, Ройбуш. В ЧАЙНОЙ ЁЛКЕ вы можете найти большой выбор чаёв, элитный пуэр, нежный белый чай, классический красный и зелёный, изысканные улуны, а также большой выбор ароматизированных чаёв.